Wie alles begann
Ein Ausflug, ein Aha-Moment
Es war ein ganz normaler Frauenausflug – bis wir in der Essigmanufaktur vor einem großen Fass standen. Die Führerin zeigte auf eine glibberige, milchige Schicht obenauf und sagte: „Das ist die Essigmutter. Sie macht aus Wein erst so richtig guten Essig."
Wir schauten uns an. Und dann sahen wir es alle gleichzeitig: Diese Essigmutter sorgt, pflegt, verwandelt, hält zusammen und gibt dem Ganzen erst seinen Charakter. Genau wie wir. Genau wie jede richtige Mutter.
Seit diesem Tag nennen wir uns die Essigmütter aus Mainaschaff. Aus einem Glas Essig wurde eine Freundschaft, aus einer Freundschaft eine echte Verschwörung des guten Geschmacks.